2月4日にNobu’s Japan は、今回でドキュメンタリーシリーズの全4回の最後を飾るチャリティーディナーを、Nobu Tokyoにて開催しました。4回目となる今回は、ゲストシェフとしてフランス人シェフのダニエル・ブールー氏を迎え、雪に覆われた日本海沿岸の新潟県佐渡の島を旅しました。地元の猟師と共にキジ狩りやハマチ釣りを体験したり、独自の手法を用いて育てた米を使用している北雪酒造を訪れました。チャリティーディナーでは、キャロライン・ケネディ駐日米国大使が二人を訪問し、そしてゲストに対してTOMODACHIイニシアチブへの寄付のお礼を伝えました。詳細>>
Led by the U.S.-Japan Council, and the United States Embassy Tokyo, the TOMODACHI Initiative is a public-private partnership born out of support for Japan’s recovery from the Great East Japan Earthquake. TOMODACHI invests in the next generation of Japanese and American leaders through educational and cultural exchanges as well as leadership programs.